福星，又为天官，以赐福为职；赐福天官，统摄天界，役使鬼神，保天长存； 禄星，又指文昌，主文人之宫名利禄；寿星，又称南极老人，主安康长寿。 三星通常是三位一体，有这三星拱照，定必儿孙满堂，增财添禄，安康长寿，是最受传统华人崇敬的神明。 瘟神在仙凡交接之处，以日月精华喂养其饲养的宠物年兽。 深冬时节，农民把囤积的粮食拿出来充饥，突然年兽出现，无比狰狞恐怖，年兽无情的把农民的粮食一把吃尽，农民害怕得四处惊逃，欲哭无泪。
禄星独力抗瘟神，逐渐不支，幸好福星寿星及时赶到，三星联手，威力无比，终于成功的把瘟神打败，逃之夭夭。 玉帝说既然三星深受人民喜爱，要他们继续视察民间这一年到底过的如何？但是警告三星不可再胡乱示现人间，尤其不可再随意赐福赐寿。 三星奉旨到桃源村出差，觉得是难得的游览人间的好机会，但是偏偏玉帝不允许他们示现人间，十分不甘心。 三星随意赐福赐寿桃源村，干预自然，改写历史，三星的动机固然是出自一番好心，但是人间福报是要凭着一己之力累积而成，不能说予福就予福，赐寿就赐寿；三星做惯快活神仙，不明白“福”、“寿”其实得来不易，所以玉帝认为他们的道行不够，决定严惩三星。
张果老气急败坏的拉着三星，催促他们赶紧投胎。 三个孕妇、两个丈夫、一个接生婆就在三星庙大殿上又煮滚水，又挂白帘，又找剪刀，手忙脚乱地准备孩子出世。 子夜时分，三颗星从天际滑落，婴孩的哭声响彻云霄。包三娘将神台上绣着“福、禄、寿”三字的桌布(皇母的织锦)一分为三，用来包着婴孩。 包三娘把不足月的婴孩递给梅父，并说这个孩子瘦得象小猫，哀叹怎么养得大？梅父就以三星的寿为名，为孩子取名寿全。 魏家又得麟儿，希盼儿子将来大富大贵，状元及第，魏父抢着为儿子取名得禄。 疲乏不已的吴妻感叹别人的孩子都有父亲守候着，只有自己的孩子这么福薄，于是替他取名福气，望他以后自求多福。 是非精终于看到自己的主人降世为人，不禁傻住，哈哈大笑，觉得三星的前途已经完蛋了，至于她们是要走要留，彼此之间又掀起一场辩论。
大年初一，梅寿全突然病发，不支晕倒，急坏梅父梅母。梅父背着昏迷不醒的梅寿全到处去魏家医馆求医。 梅父梅母大叹倒霉，提起说生子未必是福，因为有些是来报恩，有些是来报怨，有些来讨债，有些来还债，埋怨这些年来，光是给梅寿全看病所花的钱已经够盖两间大屋。 梅寿全在昏迷间听到父母这么说，心里十分难受。 金牙子以新年休息为理由，拒绝看病，急坏梅父梅母。 魏得禄发现此事，狠狠训斥金牙子，大谈医者父母心理论，要金牙子为梅寿全诊断。 金牙子忿忿不平，指魏得禄满腹经纶，却目中无人，这样的人难于成大事，魏得禄气得要与他争论，被虚弱的梅寿全阻止。
麻姑被张果老踢下凡，大惊失色，张果老叫她见机行事，只要劝三人诸恶莫作，众善奉行就行了。 吴福气见到梅寿全的棺木，伤心痛哭，坚持为他烧衣纸。 麻姑一跌就跌在棺木边，众人莫名其妙怀疑这女子怎么突然出现？ 是非精到来，故意作弄吴福气，把纸灰吹起，点燃霹雳神弹，爆炸四起，民众吓坏，鸡飞狗走，乱成一团。 麻姑见到人间这么一片乱象，吓呆了。
吴福气送余双喜回家，又舍不得离去。余双喜干脆豪爽得把吴福气请回家做客，并把她介绍给了相依为命的姐姐余大喜，脾气刚强的余大喜对吴福气态度十分冷淡。余双喜殷勤待客，说要给吴福气熬鱼粥，吴福气觉得人间有温情，喜滋滋的主动帮忙余双喜补渔网。 姐妹俩在月光下修补渔网。余大喜表示年前为了殓葬母亲，因而签下卖身契，不久就会与余双喜分离，到梅家做婢女，所以对妹妹的动向更是要加紧关注。余双喜，余大喜姐妹情深，不舍得分离，相拥而泣，大叹这世为人没有福气。
庙外的解签档口香客不断，刁氏忙得喘不过气来，一边骂彭大头手脚慢，一边骂吴福气居然离她而去，跑到风月堂去拉皮条，害得她忙不过来，做人怎么这么没有福气享福。彭大头顶撞了她几句，她就跟彭大头争吵起来。几名公差狐假虎威似的对路人大声斥骂，然后将一张告示贴在庙外，引起群众围观。刁氏好奇之下上前一看，原来告示内容是指瑞宁公主将在三日后到城隍庙内烧香，所有人等一概回避。有人说瑞宁公主一定是长得沉鱼落雁，但也有人说她可能长得像鬼国夜叉，所以不敢见人，更有人说瑞宁公主要出家一时众说纷纭，大家对瑞宁公主的好奇心就这样传开全镇。
布告上的招亲告贴引来镇民的围观。梅寿全、吴福气前往看个究竟，竟然是公主招亲选婿，顿感惊讶。梅寿全感觉这事情问题很大，认为公主是为了杜绝欧阳啸天的求爱才想出对策，但是这是一个冒险，万一输了，公主付出的代价是很大的。吴福气十分愤怒，认为公主如果是嫁给了欧阳啸天好比是鲜花插在牛粪上，他肆无忌惮的在摊口，跟众地痞大骂欧阳啸天不安好心眼。刁氏提醒他小心惹祸，不要胡说，吴福气却表示不怕，反正他又不是没有坐过牢。 有官差到来巡视，众地痞一哄而散，没有人敢跟他在一起，怕惹祸上身。吴福气正想向官差挑衅，却见到余双喜到来，他马上软了下来。余双喜不明白吴福气为何这么对公主比武招亲一事这么激动，吴福气指出不能让公主一生的幸福随意毁在一个欧阳啸天手里，就好像他知道余双喜嫁给梅寿全不会幸福，就决意阻拦。
梅父，梅母故意拿了公主所赠与的名贵药材到魏家凉茶铺去炫耀一番。魏父魏母知道公主亲自到他家拜访，妒忌不已。 魏父责怪魏得禄过于轻敌，导致他在擂台上输了一局，难怪公主不把他放在眼里。魏得禄被父母说得心情很不好。于是到三星庙去解闷,刚好碰到梅寿全独自在喂龟，心里对他有些不满，借故批评他不该喂龟吃太多东西，会损坏它的健康，梅寿全觉得魏得禄莫名其妙， 魏得禄不想在梅寿全面前演戏，直接就酸溜溜的向他讽刺，觉得他并不适合和公主在一起。
麻如意见三人到来，想出言阻拦，希望他们不要上欧阳啸天的当。吴福气却又乘机对麻如意进行一番奚落。 麻如意心里有气，却发现三人手里的鱼和酒都已经出现问题，决定静观其变。欧阳啸天叫好，认为这酒肯定至少杀死一个体弱多病的梅寿全，帮他出一口气。宴会开始，欧阳啸天猛赞吴福气是青年才俊，是平安镇可造之才，把三人捧得飘飘然。欧阳啸天劝酒，魏得禄及时阻止，很巧妙的指出因为梅寿全体弱多病，他们从小就许诺要陪他喝清酒，不喝其他酒，欧阳啸天一怔。魏得禄，吴福气，梅寿全自在消遥的喝着自己带来的酒，欧阳啸天与陈大器气得什么都说不出来。不料，三杯下肚，三人疯狂起来，狂性大发。
