《滋味云南》一共分10个篇章引见云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人世清欢》到充溢浓浓复古乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联络，但其中内核紧扣与传统的美食节目不同，《滋味云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类中止划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保控制造怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描画，对人和食材关系的巧妙了解，也使得本片不只仅是一部表现美食的纪录片以往对云南美食看似没有文明的误读，将在节目中改动，云南美食的底蕴，质朴复杂，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
